เดือน: เมษายน 2020

น้ำผักผลไม้สีม่วง
Uncategorized

น้ำผักเพื่อสุขภาพ น้ำผักสีม่วง

น้ำผักผลไม้สีม่วง และสีน้ำเงินมีสารสำคัญเป็นแอนโทไซยานิน (Anthocyaninช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ มีการศึกษาค้นคว้าพบว่า
แอนโทไซยานินมีประสิทธิภาพสำหรับการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงยิ่งกว่าวิตามินซีและอีถึง เท่า ช่วยปกป้องหลอดเลือด

กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต แล้วก็ลดความเสี่ยงสำหรับเป็นโรคหัวใจหลอดเลือดได้ ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ป้องกันโรคมะเร็งหลายประเภท อย่างเช่น โรคมะเร็งลำไส้และตับ มะเร็งเม็ดเลือดขาว และโรคมะเร็งของระบบสืบพันธุ์
ยับยั้งเชื้ออีโคไลในทางเดินอาหารที่ทำให้เกิดท้องเดิน ต่อต้านเชื้อไวรัส แล้วก็ลดการอักเสบ

ผักตระกูลสีม่วง ในส่วนของคนที่รักสุขภาพก็จะนำมาทำเป็นเครื่องเพื่อสุขภาพ น้ำผักผลไม้สีม่วง อย่างผักผลไม้สีม่วงและสีน้ำเงิน เช่น
กะหล่ำปลีสีม่วง, มันสีม่วง, เผือก,บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, องุ่นสีม่วง, ลูกพรุน, ลูกไหน, ลูกหว้า, เป็นต้น…

ชามะนาว
Uncategorized

สูตร ชามะนาว หวานเปรี้ยวเย็นชื่นใจ

ชามะนาว เป็นเครื่องดื่มอีกเมนูที่ช่วยดับกระหายคลายร้อนได้ เป็นเมนูที่ดื่มแล้วทำให้รู้สึกสดชื่น
ยิ่งถ้าในช่วงทำงาน ขับรถ หรือช่วงที่ง่วงๆนี่ เมนูนี้สามารถช่วยให้ตื่นได้

ด้วยรสชาติที่มีทั้งความหวานอมเปรี้ยว และหอมชา รวมๆกันแล้วเป็นอะไรที่ลงตัวที่สุด
วันนี้เราเลยจะมานำเสนอวิธีทำ ชามะนาว สูตรง่ายๆเลย พร้อมแล้วไปดุส่วนผสมกันเลย

ส่วนผสม

1. ใบชาจีน หรือ ชาซอง 1 ซอง
2. น้ำอุ่น 1 ถ้วย
3. มะนาว 1 ลูก
4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำแข็ง 1 ถ้วย
6. มะนาวฝานบาง 1 ชิ้น

วิธีปรุง

1. นำชามาต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าน้ำจะเปลี่ยนสีเป็นสีชาเข้มจัด
2. บีบมะนาวลงไปในชา คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เติมน้ำตาล ชิมรสตามใจชอบ พักให้เย็น
3. ตักน้ำแข็งเตรียมไว้ จากนั้นเทชามะนาวใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบาง พร้อมเสิร์ฟ…

น้ำลิ้นจี่
Uncategorized

น้ำลิ้นจี่ นี่ดียังไง ?

น้ำลิ้นจี่ เครื่องดื่มคลายร้อน และยังอุดมไปด้วย วิตามิน C สูง ที่ช่วยทำให้หลอดเลือดนั้นแข็งแรง
และยังมีส่วนช่วยในกระบวนการ การต่อต้านอนุมูลอิสระ

ช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อคอลลาเจนและเนื้อเยื่อเอ็นกระดูกอ่อน
แถมยังมีแคลเซียมสูงอีกด้วย มีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง
พูดถึงประโยชน์กันไปแล้ว เราก็มาดูวิธีการทำกันได้เลย

ส่วนผสมน้ำลิ้นจี่

-ลิ้นจี่สด 5 กิโลกรัม
-น้ำสะอาด 10 กิโลกรัม
-น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม
-เกลือ 30 กรัม
-กรดมะนาว 15 กรัม
-สีผสมอาหารสีชมพู

วิธีทำน้ำลิ้นจี่

-ล้างลิ้นจี่ แกะเอาเนื้อออก ปั่นเนื้อให้ละเอียด
-นำเนื้อลิ้นจี่ มาผสมกับน้ำสะอาด ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย กรดมะนาว และเกลือ แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
-นำน้ำลิ้นจี่ต้มให้เดือดอีกครั้ง เติมสีผสมอาหารให้มีสีชมพูจางๆ
-ปล่อยให้เย็น รับประทานได้ทันทีโดยเสริฟกับน้ำแข็ง อาจจะเอาลิ้นจี่มาตกแต่งให้หน้ากินได้…

Earl Grey Tea
Uncategorized

ชาเอิร์ลเกรย์ Earl Grey Tea ชาร้อนยอดนิยม

หนึ่งในชาที่ได้รับความนิยม ก็คือ ชาเอิร์ลเกรย์ Earl Grey Tea ซึ่งเป็นชาที่ได้มาจากการผสมผสานระหว่างชาดำ
แล้วก็น้ำมันมะกรูดซึ่งเป็นน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากเปลือกของมะกรูด

และ ชา Earl Grey Teaได้รับการยกย่องว่ามีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายนับไม่ถ้วนและมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย

ตามรายงานการศึกษาของ PloS One Journal น้ำมันมะกรูดจะเพิ่มขั้นตอนการ Autophagy
ซึ่งเป็นขั้นตอนที่ร่างกายของพวกเราสามารถยับยั้งเซลล์ที่ได้รับความเสียหายได้

และนั่นก็เป็นกระบวนการที่ทำให้พวกเราดูเด็กลง อ่อนวัยแล้วก็ป้องกันโรคได้ด้วย เช่น โรคมะเร็ง
โรคความผิดปกติของระบบประสาท เบาหวาน โรคตับ โรคที่มีสาเหตุมาจากการติดเชื้อ

นอกเหนือจากนั้นการศึกษาในวารสาร Oxidative Medicine และ Cellular Longevity พบว่า
การเสริมด้วยสรรพคุณของน้ำมันมะกรูดทำให้เกิดปฏิกิริยาต่อต้านริ้วรอย

และสารต้านอนุมูลอิสระ Amy Shapiro, MS, RD, CDN นักโภชนาการ บอกเพิ่มเติมอีกด้วยว่า

“เอิร์ลเกรย์ Earl Grey Tea มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพราะว่าชาดำมี flavonoids จำนวนมาก (สารต้านอนุมูลอิสระ)
ช่วยต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ มีฟลูออไรด์ซึ่งสามารถช่วยเสริมสร้างฟันและป้องกันฟันผุ
การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาดำวันละ 3 ถ้วยสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดโอกาสในการเป็นโรคหัวใจได้ “

แต่ยังไม่หมดแค่นั้น

“น้ำมันมะกรูดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแผลเป็น เช่น รอยแตกลาย โรคฝี
แผลเป็นจากสิวนอกจากนี้ยังช่วยให้ผิวดูเรียบขึ้นและเป็นส่วนผสมที่นิยมในการดูแลผิว”

 …

คลอโรฟิลล์
Uncategorized

คุณประโยชน์ คลอโรฟิลล์ Chlorophyll

คลอโรฟิลล์ ส่วนใหญ่จะถูกนำมาสกัดและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ พร้อมอวดอ้างสรรพคุณต่างๆ
อย่างล้นหลาม ประโยชน์จากคลอโรฟิลล์นั้นมีจริงหรือไม่ หรือมีโทษอย่างไร เรามาดูคำตอบกัน

ประโยชน์ของคลอโรฟิลล์

ทางเภสัชวิทยาได้ทำการวิจัยและค้นพบว่า คลอโรฟิลล์เป็นสารสีที่มีฤทธิ์ต่อต้านการกลายพันธุ์
โดยมีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ภายในร่างกายได้เป็นอย่างดี

แต่กลไกการกำจัดอนุมูลอิสระของคลอโรฟิลล์นั้นจะสามารถทำงานได้อย่างเต็มที่ก็ต่อเมื่อ
อยู่ในรูปของโมเลกุลชนิดที่ไม่ละลายน้ำแต่เพียงเท่านั้น แต่นอกเหนือจากนี้

คลอโรฟิลล์ยังสามารถช่วยยับยั้งเชื้อแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากก็มีในปริมาณน้อยมาก
เมื่อเทียบกับการใช้ยาฆ่าเชื้อชนิดอื่นๆ

แต่โทษของคลอโรฟิลล์ก็มีเช่นกัน

เพราะใน ปัจจุบันมีคลอโรฟิลล์ที่ถูกนำมาสกัดเป็นผลิตภัณฑ์วางจำหน่าย และอาจจะเป็นสารคลอโรฟิลล์ที่ได้มา
ก็ไม่ใช่สารจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพโดยแท้

เพราะฉะนั้น หากทานเกินวันละ 450 มิลลิลิตร ก็อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ มีผดผื่นคันตามมา อุจจาระร่วง
ลิ้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีดำ และยังทำให้สีปัสสาวะหรืออุจจาระเปลี่ยนเป็นสีเขียวได้อีกด้วย…

ชาจัสมิน
Uncategorized

ชาจัสมิน Jasmine Tea หรือที่เรียกกันว่า ชามะลิ

ชามะลิ หรือ ชาจัสมิน Jasmine Tea คือชาที่มีรสชาติหวานและกลิ่นหอมละมุนคล้ายกับน้ำหอมจากธรรมชาติ
ชามะลิมาจากการนำใบชาชนิดหนึ่งมาผสมกับดอกมะลิ

ส่วนมากชามะลิจะใช้ใบชาเขียวแต่ก็สามารถเอาชาชนิดอื่นเช่น ชาดำ ชาขาว หรือ ชาอู่หลงมาใช้ได้
ดื่มแล้วสามารถช่วยให้เราผ่อนคลาย แล้วก็คลายเครียดได้ด้วย

ชามะลิ หรือ ชาจัสมิน มีรูปแบบที่หลากหลายอย่างเช่นแบบใบชา ผง หรือถุงชา รูปแบบที่ดูหรูหราขึ้นมาคือไข่มุกมะลิ
ซึ่งเป็นการนำใบชามาม้วนเป็นลูกกลมขนาดเล็กราวกับมุก

เมื่อชงในน้ำร้อนลูกไข่มุกจะแตกเป็นใบชาเล็กแล้วก็ค่อยขยายตัว อีกแบบหนึ่งที่งดงามคือชาดอกไม้บาน
เป็นการเอาใบชาม้วนรอบดอกมะลิแล้วก็ผูกแน่น เมื่อชงแล้วข้างนอกจะหลุดออกมา
และดอกไม้ด้านในก็ปรากฎตัวโดยการบานออกมาอย่างใหญ่โตและสวยงาม

ชาดำเย็น
Uncategorized

ชาดำเย็น Dark Thai Ice Tea

ชาดำเย็น เมนู ชาดำเย็น หอมๆ เมนูดื่มเพื่อเรียกความสดชื่น ได้ความหอมเย็นสดชื่น หอมอร่อยเพื่อสุขภาพ
หอมกลิ่นชาไทยเย็นชื่นใจ หอมชาไทยหอมกลิ่นของความเป็นไทย มีประโยชน์ดีต่อสุขภาพ

เป็นอีกหนึ่งทางเลือก ของท่านที่ชอบนิยมดื่มชา เราได้นำเอาชาไทยๆ ของเรา มาชงด้วยวิธีที่ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก

ส่วนผสม ชาดำเย็น
-สำหรับ 1 ท่าน
-ผงชาไทย 2 ช้อนชา
-น้ำร้อน 200 มล.
-น้ำตาลทรายตามชอบ
-น้ำแข็งตามชอบ

วิธีทำ
1.เลือกผงชาไทยตรามือ ชาผงปรุงสำเร็จรูปของไทย ที่มีกลิ่นหอม รสชาติหอมอร่อย
2.จากนั้นตักผงชาไทย ประมาณ 2 ช้อนชา ตักใส่ในแก้ว ที่เตรียมไว้
3.จากนั้นต้มน้ำให้เดือด แล้วนำน้ำร้อนมาเทใส่แก้ว ที่ใส่ผงชาไทยที่เตรียมไว้ แล้วจากนั้นคนๆ ให้เข้ากันแล้วพักไว้ ประมาณ 3 นาที
4.จากนั้นเทชาไทยผสมน้ำร้อน ใส่ในที่กรองตาถี่ จากนั้นกรองเอากากชาออก จากนั้นกรองชาไทย ประมาณ 3 รอบ
5.จะได้น้ำชาร้อนๆ หลังจากกรองเอากากออกไป จากนั้นจึงใส่น้ำตาลทรายลงไป เพิ่มความหวานตามชอบ จากนั้นคนๆ
ให้น้ำตาลละลายดีให้เข้ากันดี
6.จากนั้นใส่น้ำแข็งลงไป จะได้ชาดำเย็นหอมๆ พร้อมดื่ม เมนูน้ำชาดำเย็นหอมๆ เมนูดื่มเพื่อเรียกความสดชื่น
ได้ความหอมเย็นสดชื่น หอมเย็นชื่นใจ หอมชาไทยหอมกลิ่นของความเป็นไทย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ…

น้ำแร่ 
Uncategorized

น้ำดื่ม “ น้ำแร่ ” มีประโยชน์อย่างไรบ้าง ?

น้ำแร่ เป็นน้ำมาที่จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติที่อยู่ใต้ดิน อันประกอบไปด้วยสารอาหารจำนวนมาก
แต่ว่าสารอาหารจะมาก หรือ น้อย ขึ้นกับแหล่งต้นน้ำนั้นๆ

ซึ่งน้ำแร่จะมีแร่ธาตุต่างๆที่ร่างกายต้องการมากยิ่งกว่าน้ำดื่มปกติทั้วไป นอกจากนี้ ในน้ำแร่ยังมีแร่ธาตุ
ที่จำเป็นต่อสุขภาพร่างกายเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็น ธาตุเหล็กแคลเซียม และ แมกนีเซียม

สำหรับเรื่องคุณประโยชน์อื่นๆทั้งน้ำแร่ และ น้ำดื่มปกติ ต่างมีสิ่งที่มีประโยชน์ ที่ร่างกายต้องการแบบเดียวกัน
คือ 
อยากน้ำเพื่อขับเหงื่อออกจากร่างกาย

รวมถึง ขับของเสียออกมาจากร่างกาย เพื่อการไหลเวียนของเลือด แต่ว่าในส่วนอื่นๆน้ำแร่อาจมีประโยชน์มากกว่า
รวมทั้ง เป็นที่ต้องการของร่ายกายมากยิ่งกว่าน้ำดื่มปกติ

ประโยชน์ของ น้ำแร่ คือ

-ช่วยลดน้ำหนักได้
-ทำให้กระดูกแข็งแรง
-ช่วยลดความดันโลหิต
-ช่วยลดคววามเสี่ยงโรคหัวใจ
-ช่วยย่อยอาหารได้
-รักษาการทำงานของกล้ามเนื้อ
-ช่วยรักษาความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์
-ลดความเสี่ยงการเป็นไตหิน
-ตัวช่วยในการบำรุงผิว
-ค่า pH 7.4-8.5 คือ สิ่งที่เหมาะสมกับร่างกาย

สรุปได้ว่า น้ำแร่เป็นน้ำที่มีประโยชน์ต่อร่ายกาย มากกว่าน้ำชนิดอื่นๆ ซึ่งถ้าหากดื่มน้ำแร่ในปริมาณมาก
จะช่วยบรรเทาอาการของโรคเรื้อรังได้หลายโรคทีเดียว…

คอลลาเจน
Uncategorized

คอลลาเจน บำรุงผิวใส ชะลอความแก่

มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรง ก็เลยป้องกันและเพิ่มปริมาณ คอลลาเจน ภายในร่างกาย
เพื่อเป็นการเกิดริ้วรอยลึกโดยจัดการกับสารอนุมูลอิสระที่ถูกเร่งมาจากปัจจัยต่างๆมากมาย

โดยยิ่งไปกว่านั้นรังสียูวี ยิ่งป็นสาเหตุสำคัญ ที่ก่อให้เกิดเซลล์ผิวเสื่อมสภาพอีกด้วย ทำให้ผิวพรรณมีความยืดหยุ่น
กระชับใสและมีความเรียบเนียน ต่อต้านการเกิดริ้วรอยก่อนวัย

ดังนั้นการดูแลผิวเพื่อการรอริ้วรอยโดยรับประทาน คอลลาเจน ยังเป็นอีกวิธีการหนึ่งในการเติมคอลลาเจนให้กับชั้นผิว
คอลลาเจนช่วยเพิ่มความแข็งแรงและยืดหยุ่นของคอลลาเจนที่ชั้นผิวหนัง

ป้องกันฝ้า จุดด่างดำ และ กระ นอกจากนี้ยังช่วย เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบไหลเวียนเลือด
โดยเฉพาะหลอดเลือดเล็ก ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด

และช่วยยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน ทำให้ผิวขาวกระจ่างขาวใสขึ้น คอลลาเจนสามารถลดการเกิดรอยดำ
และก็กระตุ้นการสร้างเซราไมด์ที่ชั้นผิวหนัง ป้องกันการสูญเสียน้ำที่ชั้นผิว

ทำให้ผิวชุ่มชื้นขึ้น ลดการระคายเคือง ที่ผิวหนัง ทำให้ผิวดูมีสุขภาพดี กระจ่างใสเพิ่มขึ้น คุณประโยชน์ที่ได้รับมาจากคอลลาเจนนั้น
อันที่จริงแล้วยังมีอีกเยอะแยะที่พวกเรานั้นยังไม่รู้ ยังสามารถไปช่วยในเรื่องของผม และเล็บแข็งแรงขึ้น

แล้วก็เพิ่มประสิทธิภาพของข้อกระดูกทำให้ลดอาการปวดตามข้อได้ อาหารที่เราได้รับจาก คอลลาเจน จะมีเนื้อปลาทะเล,
สาหร่ายทะเล หรือสาหร่ายน้ำจืดน้ำมะพร้าวเนื้อไก่เนื้อหมูไข่ขาวผักเขียวต้มผลไม้สีแดงต่างๆกระเทียม,

กระดูกปลารวมทั้งกระดูกสัตว์ต่างๆเนยแข็งและก็ชีสข้าวโอดชาเขียว ชาดำ และยังมีอาหารอีกมากมายที่มี คอลลาเจน อยู่
อย่างไรก็ตามสำหรับการรับประทานอาหาร หรือการทานอาหารเสริม ให้ได้ประสิทธิภาพเหมาะสมที่สุด

ก็ควรจะกินคู่กับอาหารที่มีวิตามินซีด้วย เพราะว่าวิตามินซีจะเป็นการช่วยเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับเพื่อการซึมซับคอลลาเจน
ให้ไปสู่ร่างกายมากยิ่งขึ้น ซึ่งจะเป็นการช่วยปรับให้ผิวของคุณสาวๆมีสุขภาพดีขึ้น ขาวขึ้น แลดูอ่อนเยาว์ และมีสุขภาพดีมากขึ้น

จมูกข้าวญี่ปุ่น
Uncategorized

น้ำชาเขียว จากใบชาออร์แกนิค ผสมจมูกข้าวญี่ปุ่น

ดื่มด่ำกับความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของ จมูกข้าวญี่ปุ่น ผ่านการคั่วอย่างลงตัว ผสมผสานกับยอดอ่อนใบชาเขียว จึงได้น้ำชาที่มีกลิ่นหอมคงคุณค่าจากธรรมชาติ

คุณสมบัติ
อิชิตัน ผู้ผลิตชาเขียวจากใบชาออร์แกนิค จากธรรมชาติ ปลอดสารเคมี เป็นรายแรกและรายเดียวในเมืองไทยที่ผลิตชาเขียวออร์แกนิค
จากประสบการณ์อย่างยาวนานด้านชาเขียว เราจึงใส่ใจและพิถีพิถันตั้งแต่การปลูก การดูแล การเก็บยอดอ่อนใบชา ตลอดจนความพิถีพิถันในขั้นตอนการผลิต

ส่วนประกอบ
-ชาเขียวออแกรนิค 94%
-ฟรุคโตส 5.9%
-genmai ญี่ปุ่น 0.001%
-แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ
-คาเฟอีน 8.10mg / 100ml

วิธีใช้
– น้ำชาที่ผลิตจากใบแท้อาจจะมีตะกอนเกิดขึ้น ไม่มีผลต่อคุณภาพของชา
– หลังจากเปิดครั้งแรก ต้องเก็บในที่เย็นอุณหภูมิต่ำกว่า 8°C
– ควรเก็บในที่สะอาดและปราศจากกลิ่น…