น้ำเเครอท เป็นผักที่ส่วนใหญ่มักจะในนำส่วนของรากมารับประทานหรือบางคนเรียกว่าหัว ซึ่งเป็นส่วนที่สะสมอาหารมีคุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลายชนิด
ด้วยสีของแครอทที่เป็นสีส้มอมแดง จึงนิยมนำมาประกอบอาหาร เช่น ผัด ใส่แกงจืด ทำเป็นส้มตำ ดอง ทำขนม แต่งสีของอาหาร รวมทั้งทำน้ำผักสมุนไพรด้วย
และวันนี้เราจะนำสูตรของวิธีการทำ น้ำแครอท ผักเพื่อสุขภาพมาฝาก เตรียมส่วนผสมดังนี้

ส่วนผสม

-เนื้อแครอท 5 ช้อนโต๊ะ

-น้ำน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วยตวง

-น้ำสะอาด 1 1/2 ถ้วยตวง

-เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำเครอทมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำลงไปแล้วปั่นให้ละเอียด

2. เติมน้ำผึ้ง น้ำมะนาวเกลือและน้ำ ปั่นให้เข้ากัน

3. ได้น้ำแครอทพร้อมดื่ม