ผู้เขียน: Denise

About Denise

Here are my most recent posts

Smoothie
Uncategorized

แอปเปิล สับปะรด โยเกิร์ต สูตรสมูตรตี้เสริมภูมิคุ้มกัน

ในช่วงวิกฤตของไวรัส COVID-19 แบบนี้ อยากชวนทุกคนมาทำเมนู Smoothie เครื่องดื่มคลายร้อน และยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีแคลอรี่น้อย เหมาะสำหรับสายเฮลท์ตี้
ที่อยากได้เครื่องดื่มที่ดื่มแล้วสดชื่น แต่ไม่อ้วน วิธีนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยให้สาวๆ ทุกคนได้เสริมภูมิคุ้มกัน แถมอร่อยได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิดอีกด้วย!

ส่วนผสม : แอปเปิล สับปะรด โยเกิร์ต

• แอปเปิล เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะมีปริมาณไฟเบอร์ และวิตามินซีสูง มีส่วนช่วยในเรื่องการป้องกันไข้หวัด และโรคเลือดออกตามไรฟัน
• สับปะรด เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอุดมไปด้วยวิตามิน C และมีปริมาณกากใยสูง ช่วยเรื่องการย่อยอาหาร จึงช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี
• โยเกิร์ต มีส่วนช่วยยับยั้งแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร…

น้ำลำไย
Uncategorized

น้ำลำไย สูตรทำง่าย ขายก็ได้กำไร

วันนี้เรามีสูตรทำเครื่องดื่มเย็นๆแบบฉ่ำๆมาฝาก นั่นก็คือ น้ำลำไย ใส่น้ำแข็งพร้อมกับเนื้อลำไยแบบกรุบๆ เย็นชื่นใจเลยทีเดียว และยังสามารถเก็บไว้ได้หลายวันอีกด้วย
จะทำกินเองก็ง่าย หรือจะทำขายก็ได้กำไรงามเลยแหละ พร้อมแล้วตามมาดูสูตรกันเลยจ้า

ส่วนประกอบ

– น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
– น้ำ 5,000 มิลลิลิตร
– ลำไยสด 400 กรัม
– เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

– ต้มน้ำให้เดือด
– ใส่เนื้อลำไย ที่แกะเม็ดออกแล้ว ลงไป ต้มจนน้ำมีสีน้ำตาล
– ใส่เกลือ ใส่น้ำตาลลงไป คนให้เข้าๆกัน ชิมและปรุงตามใจชอบ ชอบหวานก็เติมน้ำตาลได้อีก
-ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำลำไย พร้อมเสริฟ…

Americano
Uncategorized

เมนู Americano Coconut กาแฟกับน้ำมะพร้าว

เมนู Americano Coconut สำหรับสายสุขภาพห้ามพลาดเด็ดขาดกับเมนูนี้ เป็นกาแฟอเมริกาโน่ที่ใช้น้ำมะพร้าวจากธรรมชาติแทนน้ำเปล่า และเป็นการเติมกาแฟดำแก้วเดิม
ให้มีกลิ่นหอมและรสชาติหวานจากธรรมชาติ อร่อยง่ายๆ ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเลย

Americano

ส่วนผสม 🥥

-น้ำมะพร้าว (1) 50 มิลลิลิตร
-เนสกาแฟ อเมริกาโน่ (สูตรไม่มีน้ำตาล) 1 ซอง
-น้ำมะพร้าว (2) 100 มิลลิลิตร
-เนื้อมะพร้าว
-น้ำแข็ง

วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย อันดับแรกเอาแก้วใส่น้ำแข็ง เทน้ำมะพร้าวลงไปปิดท้ายด้วยกาแฟช็อต แค่นี้ก็เรียบร้อย คนๆให้เข้ากันก่อนดื่ม…

Green Tea
Uncategorized

สูตรและวิธีทำ เครื่องดื่ม 🍹 Green Tea Orange Matcha Soda

Green Tea Organic Matcha 🌿🍊 วิธีชงแบบเข้มๆ สูดกลิ่นหอมๆ ของชาเขียว สามารถชงได้ทั้งน้ำเย็นและน้ำร้อนเลย อันดับต่อไปก็จะเป็นทำน้ำส้มคั้น อันนี้แล้วจะแต่คนชอบเลยจะหาซื้อหรือจะคั้นสดก็ได้
แต่แนะนำว่าคั้นเองจะดีกว่าเพราะรสชาติที่ดีกว่า ถ้าหากซื้อแบบสำเร็จ น้ำตาลค่อนข้างเยอะ ต่อไปก็คือโซดา เลือกเอายี่ห้อที่พอใจได้เลย

ขั้นตอนในการชงก็ง่ายแสนง่าย เอาน้ำส้มเทลงไปในแก้วก่อน แล้วใส่โซดาตามลงไป แล้วก็จบที่ชาเขียวด้านบน สีก็จะออกมานัวๆ สวยๆ เลยทีเดียว แก้วนี้เหมาะอากาศร้อนๆ ได้ทั้งรสความสดชื่น
ความหอม อร่อยของน้ำส้มและชาเขียว 🍹 ต้องลองกันแล้วล่ะ…

Espresso
Uncategorized

สูตรทำ Espresso Tonic with Lemonade

วิธีการทำ Espresso Tonic with Lemonade  🍋 ก่อนอื่นเลยเราต้องมี Tonic Water ก่อน ที่เป็นพระเอกหลัก หาได้ตามห้างใกล้บ้านทั่วไปได้เลย ต่อมาก็คือกาแฟดำ หรือ ตัว espresso ถ้าหากว่าใครที่มีกาแฟสดจะดีมากเลย เพราะว่ามันจะละมุนมากกว่า แต่ถ้าไม่มี ก็เอาหาแฟดำตามบ้านใช้แทนกันได้

และตัวสุดท้ายก็คือน้ำมะนาว จากสูตรเดิมจะเป็น lemon syrup ซึ่งรสชาติก็จะออกหวานๆ เปรี้ยวๆ หน่อย แต่เราจะเปลี่ยนมาใช้เป็นน้ำมะนาวสด แทน และก็มาถึงขั้นตอนการชง ให้ใส่ตัว Tonic Water ใส่ลงไปในน้ำแข็งก่อน แล้วก็ค่อยใส่ espresso ตามลงไป แล้วหลังจากนั้นก็ตามด้วยน้ำมะนาว แล้วก็คนให้เข้ากัน แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ…

กาแฟเกาหลี
Uncategorized

สูตรเครื่องดื่มฉ่ำๆ สไตล์เกาหลีๆ Dalgona Coffee กาแฟครีมนมสด นุ่มฟูน่ากินสุดๆ

กาแฟเกาหลี Dalgona Coffee หรือ Frothy Coffee กาแฟครีมนมสด แบบนุ่มๆ เทราดบนนมสดเย็นๆ และวันนี้เราก็มีสูตรชงกาแฟ สูตรเครื่องดื่ม ในแบบสไตล์เกาหลีมาฝากกันถึง 4 รสชาติ ก็คือ กาแฟฟองนมสด Original มากับ วิปชาเขียว วิปโกโก้ และวิปมันม่วง บอกเลยว่าอร่อย นุ่ม ละมุนมาก ถ้าอยากรู้สูตรชง วิธีทำเจ้า กาแฟเกาหลี ทั้ง 4 แก้วนี้แล้ว ก็ตามเรามาดูกันเลย

กาแฟเกาหลี

☕กาแฟฟองนมสด ☕
กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 150 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

🍵ชาเขียววิปลาเต้ 🍵
ผงชาเขียวมัจฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
วิปครีม (ตีให้ตั้งยอด) 25 มิลลิลิตร
นมสด 150 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

🍫โกโก้วิปลาเต้ 🍫
ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
วิปครีม (ตีให้ตั้งยอด) 25 มิลลิลิตร
นมสด 150 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

🍠มันม่วงวิปลาเต้ 🍠
ผงมันม่วง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
วิปครีม (ตีให้ตั้งยอด) 25 มิลลิลิตร
นมสด 150 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง

วิธีทำ Dalgona Coffee

1. นำส่วนผสมหลัก (ผงกาแฟ/ผงชาเขียว/ผงโกโก้/ผงมันม่วง+น้ำตาลทราย+น้ำเปล่า) ใส่รวมกันในถ้วย หรือชามผสม
2. ตีส่วนผสมให้เข้ากัน โดยใช้เครื่องตีฟองกาแฟ ตะกร้อไฟฟ้า ตะกร้อมือตี หรือใช้ช้อนกาแฟตีแทนก็ได้ ถ้าต้องการความเร็วแนะนำให้ใช้เครื่องไฟฟ้าจะเร็วที่สุดค่ะ
3. คนส่วนผสมให้เข้ากัน
3.1 สำหรับกาแฟ สามารถตีจนเป็นฟองหนืด ตั้งยอด และมีสีน้ำตาลที่อ่อนลงได้เลย
3.2 สำหรับผง ชาเขียว/ผงโกโก้/ผงมันม่วง ต้องใส่วิปครีมเพิ่ม เพื่อให้ขึ้นฟองค่ะ
4. รินนมสดเย็นๆ ใส่แก้ว สำหรับใครที่ชอบทานรสหวาน อาจจะเพิ่มน้ำตาลลงไปในนมสดได้ แนะนำให้ใช้แก้วใสจะได้ถ่ายรูปสวย 😍
5. ตักครีมกาแฟไว้ที่ด้านบนนมสดจนเต็มแก้ว แล้วเกลี่ยหน้าครีมเพื่อความสวยงาม พร้อมดื่ม…

ชากุหลาบนมชมพู
Uncategorized

สูตร ชากุหลาบนมชมพู คลายร้อน หอมหวานเย็นชื่นใจ !

สำหรับใครที่ชอบชากุหลาบ เชิญทางนี้เลย วันนี้เรามาแจกวิธีทำ ชากุหลาบนมชมพู กับรสชาติหวานเย็นชื่นใจ หอมกลิ่นนม
อีกทั้งละมุนไปกับฟองนมนุ่มๆ อร่อยสุดๆ ใช้ส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่าง หาซื้อได้ง่ายมาก รับรองถูกใจแน่นอน
พร้อมแล้วก็ตามไปดูกันเลย

ชากุหลาบนมชมพู

🌹 ส่วนประกอบ ชากุหลาบนมชมพู 🌹

  • ชากุหลาบ 200 ml
  • น้ำเชื่อม 60 ml
  • ครีมเทียมข้นหวาน 60 ml
  • นม UHT 180 ml
  •  นม UHT สำหรับตีฟอง ½ ถ้วย
  • อุปกรณ์ตีฟองนม

🌹 วิธีทำ ชากุหลาบนมชมพู 🌹

  1. นำชากุหลาบ น้ำเชื่อม ครีมเทียมข้นหวาน และนม UHT ผสมให้เข้ากัน
  2. ตีฟองนม UHT ด้วยเครื่องไฟฟ้า ในภาชนะสแตนเลสหล่อด้วยน้ำแข็ง จนขึ้นรูปสวย
  3. เทนมใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ท็อปด้วยฟองนมหนาขนาด 1 นิ้ว ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบตามชอบ
น้ำเต้าหู้งาดำ
Uncategorized

แจกสูตรทำเครื่องดื่ม ธัญพืช ทำเองได้ง่ายๆ

น้ำเต้าหู้งาดำ เครื่องดื่มธัญพืช  เอาใจคนที่ไม่ค่อยชอบกลิ่นหืนของน้ำเต้าหู้ด้วยการเติมงาดำกลิ่นหอม ๆ เสริมเข้าไป

วันนี้เราขอนำเสนอ น้ำเต้าหู้งาดำ เอาถั่วเหลืองไปคั่วให้หอมแล้วแช่น้ำจนนิ่ม ส่วนงาดำก็เอาไปคั่วจนหอมด้วยเช่นกัน
ถ้าพร้อมแล้วไปดูขั้นตอนและวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสม น้ำเต้าหู้งาดำ

– ถั่วเหลืองซีก 500 กรัม
– งาดำ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ตามความชอบ)
– น้ำอุ่น
– น้ำตาลทราย (สำหรับเพิ่มความหวานตามชอบ)

วิธีทำน้ำเต้าหู้งาดำ

1. ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด เลือกเม็ดที่เสียทิ้ง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปคั่วในกระทะจนแห้งและมีกลิ่นหอม
แล้วนำไปแช่ในน้ำสะอาดทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจนถั่วเหลืองนิ่ม
2. ล้างงาดำให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วนำไปคั่วจนมีกลิ่นหอม เตรียมไว้
3. ใส่ถั่วเหลืองที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วลงในเครื่องปั่น ตามด้วยงาดำคั่ว เติมน้ำอุ่นลงไปกะพอให้ท่วมส่วนผสม
จากนั้นปั่นจนละเอียด ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง คั้นเอาเฉพาะน้ำ
4. เทน้ำเต้าหู้งาดำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด หมั่นคนสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้ พอเดือดแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป
ชิมรสตามชอบ คนผสมให้เดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ…

น้ำลูกเดือย
Uncategorized

เครื่องดื่มธัญพืช น้ำลูกเดือย เพิ่มประโยชน์และคุณค่าให้กับร่างกาย

หากว่าใครที่เบื่อเมนูลูกเดือยต้มน้ำตาลแล้วลองเปลี่ยนมาทำเป็นเครื่องดื่ม เป็น น้ำลูกเดือย
สักแก้วกันดีไหม

สูตรนี้ใส่ลูกเดือยกับธัญพืชอื่น ๆผสมผสานเข้าไปด้วย เช่นลูกเดือยงาดำ เป็นต้น เติมน้ำตาลหน่อย
จะกรองเอาแต่น้ำหรือกินทั้งกากก็ได้ แค่แก้วเดียวก็อิ่มพอดีท้องแล้ว ส่วนผสมหลักก็จะมีดังนี้

ส่วนผสม น้ำลูกเดือย

• ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม
• ธัญพืชตามชอบ เช่น งาขาว, งาดำ, เม็ดบัว, ถั่วอัลมอนด์
• น้ำเปล่า 6 ถ้วย (เพิ่ม-ลดได้ตามความเข้มข้นที่ต้องการ)
• น้ำตาลทราย (ตามชอบ)

วิธีทำน้ำลูกเดือย

1. แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ใส่ลูกเดือย ธัญพืช และน้ำ 3 ถ้วยลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมละเอียดเข้ากันเป็นน้ำจากนั้นนำไปกรอง
เอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้ (หรือถ้าใครชอบแบบเข้มข้นไม่ต้องกรองก็ได้)
3. เทส่วนผสมที่กรองแล้วใส่ลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป (ปริมาณตามต้องการ) คนผสมไปเรื่อย ๆ
จนน้ำตาลทรายละลายแล้วชิมรสตามชอบ รอจนส่วนผสมเดือดแล้วปิดไฟ (หรือนำไปต้มในหม้อหุงข้าวก็ได้ตามสะดวก)
จากนั้นวางพักไว้จนเย็น ตักใส่แก้ว พร้อมดื่ม…

กลูตาไทโอน
Uncategorized

กลูตาไทโอน เครื่องดื่มที่ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

กลูตาไทโอน (glutathione , g-glutamyl cysteinyl glycine หรือ GSH) ถือว่าเป็นโปรตีนที่สำคัญ ที่มีโครงสร้างเป็น tripeptide ซึ่งเป็น
อนุพันธ์ของกรดแอมิโน ประกอบด้วยกรดแอมิโน 3 ชนิด ได้แก่ กลูตาเมต (glutamate) ซิสเตอีน (cysteine) และไกลซีน (glycine)

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

– กลูตาไทโอน มีบทบาทสำคัญที่เกี่ยวข้องในกระบวนการสร้างเอนไซม์ (enzyme) เพื่อช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายของเรา
ในส่วนที่เป็น ทั้งยาฆ่าแมลง โลหะหนัก และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ร่างกายของเราได้รับ

– ช่วยในการสร้างเอนไซม์ต่อต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) โดยทำหน้าที่ร่วมกับวิตามินซี (vitamin C) เป็น reducing
agent และที่สำคัญเลย

ช่วยในการป้องกันการเกิดภาวะ oxidative stress ที่จะทำลายเซลล์ให้เสียไป ร่วมกันซ่อมแซมสารพันธุกรรม
ที่อาจเปลี่ยนแปลงกลายเป็นเซลมะเร็งได้ และยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย

– ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส (tyrosinase) เพื่อไม่ให้สามารถเร่งปฏิกิริยาการเปลี่ยนเป็นโดปาควินโนน
( dopaquinone) ซึ่งมีผลทำให้สร้างเม็ดสีได้น้อยลง จะทำให้มีผิวขาวชั่วคราว