หมวดหมู่: Uncategorized

บานาน่ามิลค์เชค banana milk shake
Uncategorized

บานาน่ามิลค์เชค banana milk shake

บานาน่ามิลค์เชค banana milk shake กระตุ้นการเผาผลาญไขมันในการใช้ชีวิตประจำวันได้ อย่างน้อยๆ แม้เราไม่ได้ออกกำลังกายเลยแต่ร่างกายของเรายังเผาผลาญเอาสิ่งเหล่านี้ออกมาไม่ให้สุขภาพแย่ลง เครื่องดื่มอย่าง Banana Milkshake ถือเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดในการช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันได้จริง

วัตถุดิบบานาน่ามิลค์เชค
สำหรับ 1-2 แก้ว
เวลา 5 นาที

1. ไอศกรีมวานิลลา 2-3 ลูก
2. กล้วยหอม 1 ลูก
3. พีนัทบัตเตอร์ 4 ช้อนโต๊ะ
4. นมจืด 1 ถ้วย
5. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
6. ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้
เครื่องปั่น

วิธีทำบานาน่ามิลค์เชค
1. ใส่ไอศกรีมวานิลลา กล้วยหอม พีนัทบัตเตอร์ นมจืด น้ำผึ้ง ถั่วลิสง ลงในเครื่องปั่น ปั่นรวมจนเข้ากัน
2. นำพีนัทบัตเตอร์มาทารอบปากแก้วแล้วทุบถั่วลิสงให้พอแตกนำไปติดที่ปากแก้ว เทมิลค์เชค ใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ

 

แหล่งที่มา   foodtravel

น้ำมะพร้าวนมสดปั่น
Uncategorized

น้ำมะพร้าวนมสดปั่น หวานหอมจากธรรมชาติ

น้ำมะพร้าวนมสดปั่น ช่วงซัมเมอร์อากาศร้อนๆแบบนี้ เรามาหาอะไรเย็นๆกินกันดีกว่า ยิ่งตอนนี้มะพร้าวกำลังออกเยอะพอดี ใช้น้ำมะพร้าวแท้ๆสดๆ

ส่วนผสม

น้ำมะพร้าว 150 ml
น้ำแข็ง 1 ถ้วย
นมสดรสจืด 50 ml
เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย (เพิ่มได้)
เนื้อมะพร้าวอ่อนสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
น้ำเชื่อม ตามชอบ (โบว์ไม่ได้ใส่นะคะ)
เกลือ หยิบมือ

วิธีทำ

นำส่วนผสมทุกอย่างใส่โถปั่น ยกเว้นเนื้อมะพร้าวสำหรับตกแต่ง
ปั่นจนได้ความละเอียดตามชอบ เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
ตกแต่งด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนด้านบน

 

แหล่งที่มา   mywifeishealthygirl

แมงโก้สมูทตี้
Uncategorized

แมงโก็สมูทตี้ mango smoothies

แมงโก้สมูทตี้ Mango Smoothies ช่วงหน้าร้อนเดือนเมษายนผลไม้ที่ขายมากมายต้องเป็นมะม่วงสุก เพื่อนๆ บางคนอาจจะเบื่อกับเมนูข้าวเหนียวมะม่วง พุดดิ้งมะม่วง วันนี้เราจะนำมะม่วงมาทำเป็นเครื่องดื่มเย็น อย่างน้ำมะม่วงปั่น รสชาติหวานอมเปรี้ยวเหมาะกับช่วงหน้าร้อนนี้จริงๆ

ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
มะม่วงน้ำดอกไม้สุก1 ลูก
โยเกิร์ต1 ถ้วย
น้ำแข็ง1 ถ้วยตวง
น้ำผึ้ง2 ช้อนเล็ก
น้ำเลมอน1/2 ลูก

วิธีทำ
1 นำมะม่วงมาปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็ก นำเลมอนมาคั้นน้ำ
2 นำมะม่วงสุก โยเกิร์ต น้ำเลมอน น้ำแข็ง มาปั่นรวมกัน
3 ใส่น้ำผึ้งโดยใช้ช้อนขนาดเล็ก
4 นำมาปั่นรวมกัน
5 เทลงใส่แก้วพร้อมดื่ม

 

แหล่งที่มา  wongnai

นมเย็น นมชมพู
Uncategorized

สูตรทำนมเย็น นมชมพู – น้ำหวานดับร้อน

นมเย็น นมชมพู หวานมันเข้มข้น เวลากระหายน้ำ ดับร้อน ก็อยากจะดื่มน้ำที่หวานชื่นใจอย่าง นมเย็น หรือ นมชมพู สีสันสดใส ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก สายพาสเทลสายหวานได้สูตรนี้ไปรับรองร้องกริ๊ดกันแน่นอน หอมนม สีชมพูหวาน ใครได้ลองรับรองว่าาติดใจ เหมาะกับวันสบายๆ คลายร้อน

ส่วนผสม

  • น้ำหวาน นมเย็น
  • นมรสจืด 1 กล่อง
  • นมข้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดคาเนสชั่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • นัำแดง , น้ำแข็งก้อนเล็กๆ

ผสมนมทั้งสามอย่างให้เข้ากัน จากนั้นก็เอาไปเทในแก้วที่เตรียมน้ำแข็งและน้ำแดงไว้ สัดส่วนผสมตามใจชอบ ชอบหวานมากก็ให้ใส่นมข้นมากๆ

 

แหล่งที่มา  food.mthai

Mocha
Uncategorized

Mocha มอคค่าเย็น

Mocha ที่มาของกาแฟมอคค่านี้ก็เนื่องจาก กาแฟมอคค่านี้เป็นกาแฟอราบิก้าชนิดหนึ่งที่ปลูกอยู่บริเวณท่าเรือมอคค่า ในประเทศเยเมน ซึ่งกาแฟมอคค่านี้จะมีสีและกลื่นคล้ายช็อคโกแลต (แม้ว่าจะไม่มีส่วนประกอบของช็อคโกแลตในมอคค่าเลย) ซึ่งก็นับว่าเป็นเอกลัษณ์เฉพาะตัวของกาแฟมอคค่า นอกจากนี้มอคค่ายังหมายถึง สูตรกาแฟที่มีส่วนผสมระหว่าง เอสเพรสโซ่และโกโก้อีกด้วย

มอคค่าเย็น สูตรเมนูเครื่องดื่ม ชงมอคค่าเย็นให้อร่อย ได้รสชาติกลมกล่อม หอมละมุนจากกาแฟสดและผงโกโก้

ส่วนผสม
– ผงกาแฟ18-20 กรัม
– ผงโกโก้½ ช้อนโต๊ะ
– นมข้นจืด ตราฟอลคอน2 ออนซ์
– ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน1.5 ออนซ์
– ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ตราฟอลคอนสำหรับทำฟองนม
– ช็อกโกแลตซอสสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำ

  • ทำน้ำกาแฟเอสเปรสโซ
  • ตวงผงกาแฟใส่ใน Double Spout กดให้เรียบ กดให้ได้น้ำกาแฟเอสเปรสโซ (น้ำกาแฟดำ) 3 ออนซ์
  • ใส่ผงโกโก้ คนให้ละลาย เมื่อโก้ละลายแล้วใส่ นมข้นหวาน และ นมข้นจืด คนให้เข้ากันเทใส่แก้ว
  • ตีฟองนม ให้เป็นเนื้อครีม ละเอียด จากนั้นตักราดด้านบน แต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตซอส จัดเสิร์ฟ

 

แหล่งที่มา falconforprofessional

ชาเขียวมัทฉะ
Uncategorized

ชาเขียวมัทฉะ สไตล์ญี่ปุ่น

ชาเขียวมัทฉะ เป็นชาเขียวที่คนไทยนิยมดื่ม สามารถทำเป็นเครื่องดื่มได้หลายแบบทั้งแบบร้อน เย็น และปั่น แต่หลายท่านอาจยังสับสนระหว่างชาเขียวและชาเขียวมัทฉะ

ชาเขียว
เป็นชาที่ไม่ผ่านกระบวนการหมัก ผลิตมาจากยอดใบชาเขียว นำเข้าสู่กระบวนอบไอน้ำ คั่ว และอบแห้ง จนเป็นใบชาเขียวแห้ง มีสีเขียวถึงเขียวอมเหลือง ชาเขียวสำเร็จรูปมี 2 แบบ คือ แบบซองและแบบใบอบแห้ง

ผงชาเขียวมัทฉะ
ผลิตจากชาเขียวที่ผ่านกระบวนการอบแห้งมาแล้ว นำไปบดจนได้เป็นผงชาเขียวละเอียด จึงมีความเข้มข้นของชาเขียวสูง และเมื่อนำไปทำเป็นเครื่องดื่มจะได้สี กลิ่น และรสชาติที่เข้มข้น จึงนิยมนำไปทำเป็นน้ำชาเขียว ชาเขียวนม ชาเขียวปั่น และเบเกอร์รี่ต่างๆ

วิธีชงชาเขียว มัทฉะ ลาเต้เย็น
มัทฉะลาเต้เย็น หรือชาเขียวมัทฉะเย็นแบบใส่นม เป็นเมนูที่นิยมดื่มกันทั่วไปตามร้านกาแฟและเบเกอร์รี่ เพราะประเทศไทยเป็นประเทศที่อากาศร้อน ทำให้เมนูเย็นได้รับความนิยมสูง

ส่วนประกอบ

ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 150 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง 100 กรัม

วิธีทำ
* ผสมชาเขียวลงในน้ำร้อน คนให้ผงชาเขียวละลาย
* เติมน้ำตาล ครีมเทียม นมข้นหวาน คนจนละลายเข้ากัน
* เติมนมสด และน้ำแข็ง

ชาเขียวนอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยถ้าดื่มอย่างถูกวิธี ลองเปลี่ยนจากการดื่มน้ำอัดลมมาเป็นน้ำชาเขียวเพื่อสุขภาพแทนได้

 

แหล่งที่มา  inthetea

บลูเบอร์รี่
Uncategorized

บลูเบอร์รี่ สมูตตี้ เมนูเพื่อสุขภาพ

 

บลูเบอร์รี่ สมูตตี้ โยเกิร์ตทาน ให้อร่อยและสดชื่นคลายร้อน น้ำผลไม้ปั่นหรือสมูตตี้นั้นจะเป็นที่นิยมในหน้าร้อนอย่างมาก เพราะดื่มแล้วจะสดชื่นนั้นเอง ซึ่งการทำสมูตตี้ที่แสนอร่อยนั้นก็ไม่ใช่เรื่องที่ยากอะไรเลย เพราะสมูตตี้เป็นสูตรที่ไม่ตายตัวสักเท่าไหร่ เพราะเราสามารถนำผลไม้มาทำได้หมด ขอแค่น้ำมาปั่นเข้ากับโยเกิร์ตและจะได้รสชาติที่ลงตัวเลยทีเดียว ซึ่งก็ไม่ได้หาทานได้ยากอะไรเลย

สูตรสมูตตี้คือสูตรของแต่ละคน เพราะไม่มีสูตรที่ตายตัว ารทำน้ำปั่นสมูตตี้นั่นบอกก่อนเลยว่าไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย เพราะว่าสมูตตี้ก็เหมือนน้ำผลไม้ปั่นทั่วไปเพียงแค่เพิ่มเติมคือโยเกิร์ตลงไปปั่นด้วยเท่านั้น

วัตถุดิบและการทำสมูตตี้
นมสดรสจืด
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
น้ำเชื่อม
บลูเบอร์รี่ *** ใส่ในปริมาณที่พอเหมาะ
น้ำแข็ง ต่อการปั่นหนึ่งแก้ว
เครื่องปั่นน้ำผลไม้

ขั้นตอนในการทำ

นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทุกอย่างเทลงในเครื่องปั่น
และกดปั่นให้ระเอียด
ปั่นเสร็จแล้วนำมาเทใส่แก้ว และตกแต่งท็อปปิ้งตามใจชอบ

แหล่งที่มา  softservefruitco

ชาชักมาเลย์
Uncategorized

ชาชัก teh tarik

ชาชักมาเลย์ teh tarik เป็นชานมแบบร้อนที่พบได้ทั่วไปในมาเลเซีย สิงคโปร์และภาคใต้ของไทย

ชาชักมาเลย์ ชื่อมาจากกระบวนการชงที่มีการเทเครื่องดื่มกลับไปกลับมา ทำจากชาดำ นมระเหย จัดเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของมาเลเซีย การผสมส่วนผสมจะใช้การเทกลับไปกลับมาระหว่างแก้วสองใบจนเกิดฟอง เป็นการทำให้ชาเย็นลง และทำให้ชากับนมระเหยเข้ากันดี การผสมชานี้กลายเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ชาชักและนาซิเลอมักถือเป็นอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นมรดกของมาเลเซีย

รูปแบบ
เตห์ซี เป็นชาที่ชงกับนมระเหยไม่หวาน ต่างจากชาชักทั่วไปที่ใส่นมข้นหวาน
เตห์โอ เป็นชาที่ไม่ใส่นม ถ้าไม่ใส่น้ำตาลด้วยเรียกเตห์โอ โกซง
เตห์ฮาเลีย หรือชาขิง
ชาม มาจากภาษาจีนกวางตุ้ง หมายถึง ผสม เป็นส่วนผสมของชาและกาแฟ

ส่วนผสม ชาเย็น ชาไทย
•​ ​ผงชาซีลอน 10 ช้อนชา (ในสูตรนี้ใช้ตราช้างทอง)
​​•​ ​ผงชา 20 ช้อนชา (ในสูตรนี้ใช้ตรา 555)
​​•​ ​ผงชาหอม 10 ช้อนชา (ในสูตรนี้ใช้ตราช้างทอง)
​​•​ ​น้ำ 1.5 ลิตร
​​•​ ​นมข้นหวาน 1+1/2 กระป๋อง (ในสูตรนี้ใช้ของ Falcon)
•​ ​นมข้นจืด 20 ช้อนชา (ในสูตรนี้ใช้ของ Falcon)
​​•​ ​ครีมเทียม 20 ช้อนชา
​•​ ​น้ำเชื่อม 25 ช้อนชา

วิธีชงชาเย็น

-​ ​ผสมชาทั้ง 3 อย่างเข้าด้วยกัน

หมายเหตุ : ชาทั้ง 3 อย่าง อลิซใช้ของตราช้างทองค่ะ คิดว่าผสมกันแล้วรสชาติลงตัว ได้ทั้งสีและกลิ่น เพื่อน ๆ คนไหนจะลองนำยี่ห้ออื่นมาผสมด้วยก็ไม่ว่ากันเนอะ

แต่รสชาติผิดเพี้ยนไปอย่างไร อลิซไม่รับรองนะ ก็ลองผสมกันดู ปกติใช้หลายยี่ห้อ ส่วนตัวคิดว่าอันนี้โอเคสุด เป็นคนติดชามาแต่ไหนแต่ไร ถ้าว่าง ๆ จะนำมารีวิวให้ครบทั้งหมด

 

– ​คนผสมผงชาทั้งหมดเข้าด้วยกัน ลักษณะผงชาที่ได้ จะมีทั้งลักษณะที่เป็นผงละเอียดและเป็นก้านใบชาที่หยาบ ๆ

-​ ​ตวงน้ำ 1,500 มิลลิลิตร (1.5 ลิตร ซึ่งเท่ากับน้ำตราสิงห์หรือน้ำตราเนสเล่ 1 ขวด พอดี ตวงง่าย ๆ เลย) แล้วนำไปต้มให้น้ำเดือด

– ​นำผงชาที่เตรียมไว้เทใส่ถุงกรองชา

– ​เทน้ำร้อนผ่านถุงกรองชาที่มีผงชาอยู่ โดยวางถุงกรองชาไว้ในกระบอกสเตนเลส (ซึ่งมีไว้สำหรับการชงชา แต่ถ้าใครไม่มีกระบอกสเตนเลสหรือมือใหม่หัดชง ก็ใช้พวกหม้อที่ใช้ตามบ้านแทนก็ได้นะ เป็นการประยุกต์ไปอีกแบบ)

**เทคนิคสำคัญ** ให้เทชาสลับไปสลับมาประมาณ 12 รอบ ให้ผงชาในถุงกรองชุ่มฉ่ำ เวลาเทก็ต้องชักถุงชาขึ้นมา (ถือถุงชาให้สูงขึ้นเพื่อให้ผงชาได้สัมผัสกับอากาศด้วย กลิ่นชาและรสชาติชาจะออกมาได้ดี)

– ​เมื่อเทชาสลับไปสลับมาครบ 12 รอบแล้ว จึงแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นยกถุงกรองชาออก บีบน้ำชาที่เกาะอยู่ในถุงกรองชา คั้นน้ำออกมาให้หมด

– ​เติมครีมเทียมลงไปในน้ำชาที่พักไว้ คนผสมให้เข้ากัน

– ​เติมนมข้นหวาน และนมข้นจืดลงไป (เพื่อเพิ่มความมัน หรือใครจะใส่นมข้นจืดมากกว่านี้ก็ไม่เป็นไร แล้วแต่ความชอบ) ตามด้วยน้ำเชื่อม (ของอลิซใช้น้ำเชื่อมสำเร็จรูป ตรามิตรผล ถ้าใครมีขวดปั๊มก็ใช้ 10 ปั๊ม)

– ​คนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ

แหล่งที่มา cooking.kapook

ดาร์คโกโก้
Uncategorized

ดาร์ค โกโก้ เอาใจสายดาร์ค

ดาร์คโกโก้ “โกโก้” หรือ “ช็อกโกแลต” ที่เป็นของหวานสุดโปรดของใครหลายๆ คน
คุณค่าทางโภชนาการ
ผงโกโก้ 100 กรัม ให้พลังงาน 228 กิโลแคลอรี่ โดบประกอบไปด้วย โปรตีน 19.60 กรัม ไขมัน 13.70 กรัม คาร์โบไฮเดรต 57.90 กรัม ไฟเบอร์ 37 กรัม และ น้ำตาล 1.75 กรัม

วิธีทำและสิ่งที่ต้องเตรียมส่วนผสม
– ผงโกโก้สีดำ1 1/2 ช้อนโต๊ะ
– ผงโกโก้สีเข้ม1 ช้อนโต๊ะ
– ดาร์กช็อก ตุ๋น ตามใจชอบ
– น้ำร้อน2 ออนซ์
– นมสดพาสเจอร์ไรซ์ 2 ออนซ์
– นมข้นจืด 1 ออนซ์
– น้ำเชื่อม 1 ออนซ์
– นมข้นหวาน 1 ออนซ์
– น้ำแข็ง2 3/4 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ
ผสมผงโกโก้กับน้ำร้อน ผสมดาร์กช็อก คนให้เข้ากันเตรียมไว้ คนให้เข้ากัน จะมีความหนืด
นมข้นจืด นมข้นหวาน นมสดพาสเจอร์ไรซ์ คนให้เข้ากัน เทใส่แก้วใส่น้ำแข็งที่เตรียมไว้ จากนั้นเทส่วนของโกโก้ตามไปทีหลัง จะแบ่งชั้นของนมและโกโก้ได้สวยงาม

นอกจากความอร่อยแล้ว การรับประทานโกโก้มีประโยชน์หรือโทษต่อร่างกายข้อแนะนำในการรับประทานโกโก้
หากคำนึงถึงสุขภาพเป็นหลัก ควรเลือกรับประทานโกโก้ในรูปแบบดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งมีปริมาณเนื้อโกโก้สูง และมีไขมันจากนมกับน้ำตาลต่ำ แม้รสชาติจะเข้มขมไปบ้าง แต่ก็ดีต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลตนม และไวท์ช็อกโกแลตอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ ควรเลือกเครื่องดื่มที่ชงจากผงโกโก้ (เช่น โกโก้ร้อน โกโก้เย็น) ที่ไม่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบมากกว่าที่ชงจากผงช็อกโกแลต เนื่องจากผงโกโก้มีปริมาณไขมันน้อยกว่า เราจึงสามารถดื่มด่ำกับรสและกลิ่นที่โปรดปรานได้ โดยไม่ต้องกลัวอ้วน

แหล่งที่มา  falconforprofessional