ป้ายกำกับ: ชาเขียวมัทฉะ

ชาเขียวมัทฉะ
Uncategorized

ชาเขียวมัทฉะ สไตล์ญี่ปุ่น

ชาเขียวมัทฉะ เป็นชาเขียวที่คนไทยนิยมดื่ม สามารถทำเป็นเครื่องดื่มได้หลายแบบทั้งแบบร้อน เย็น และปั่น แต่หลายท่านอาจยังสับสนระหว่างชาเขียวและชาเขียวมัทฉะ

ชาเขียว
เป็นชาที่ไม่ผ่านกระบวนการหมัก ผลิตมาจากยอดใบชาเขียว นำเข้าสู่กระบวนอบไอน้ำ คั่ว และอบแห้ง จนเป็นใบชาเขียวแห้ง มีสีเขียวถึงเขียวอมเหลือง ชาเขียวสำเร็จรูปมี 2 แบบ คือ แบบซองและแบบใบอบแห้ง

ผงชาเขียวมัทฉะ
ผลิตจากชาเขียวที่ผ่านกระบวนการอบแห้งมาแล้ว นำไปบดจนได้เป็นผงชาเขียวละเอียด จึงมีความเข้มข้นของชาเขียวสูง และเมื่อนำไปทำเป็นเครื่องดื่มจะได้สี กลิ่น และรสชาติที่เข้มข้น จึงนิยมนำไปทำเป็นน้ำชาเขียว ชาเขียวนม ชาเขียวปั่น และเบเกอร์รี่ต่างๆ

วิธีชงชาเขียว มัทฉะ ลาเต้เย็น
มัทฉะลาเต้เย็น หรือชาเขียวมัทฉะเย็นแบบใส่นม เป็นเมนูที่นิยมดื่มกันทั่วไปตามร้านกาแฟและเบเกอร์รี่ เพราะประเทศไทยเป็นประเทศที่อากาศร้อน ทำให้เมนูเย็นได้รับความนิยมสูง

ส่วนประกอบ

ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 150 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง 100 กรัม

วิธีทำ
* ผสมชาเขียวลงในน้ำร้อน คนให้ผงชาเขียวละลาย
* เติมน้ำตาล ครีมเทียม นมข้นหวาน คนจนละลายเข้ากัน
* เติมนมสด และน้ำแข็ง

ชาเขียวนอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยถ้าดื่มอย่างถูกวิธี ลองเปลี่ยนจากการดื่มน้ำอัดลมมาเป็นน้ำชาเขียวเพื่อสุขภาพแทนได้

 

แหล่งที่มา  inthetea