ป้ายกำกับ: เครื่องดื่มที่มีกากใย

สายบัว
Uncategorized

เมนูเครื่องดื่ม ที่ทำจากสายบัว หวานเย็นชื่นใจ

สายบัว เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ได้ทั้งของคาวและของหวาน ทำเป็นเมนูได้หลายอย่าง
เช่น แกงกะทิสายบัว แกงส้มสายบัว ผัดสายบัวกุ้งสด หรือขนมหวานอย่างขนมสายบัว
วันนี้สายบัวมาในรูปแบบของเครื่องดื่ม ที่มีชื่อว่า บัวลั่นบึง หวานเย็นชื่นใจ แถมกากใยกินแล้วได้ประโยชน์อีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับ 6-8 แก้ว

-สายบัวสด 1 กำ
-น้ำตาลสด 150 กรัม
-นมสดจืด (ปั๊มเป็นฟองนม)
-ผงอบเชยป่น
-น้ำแข็ง

วิธีทำ
1. ลอกใยสายบัวออกแล้วนำมาหั่นให้ได้ประมาณ 1 เซนติเมตร
2. ใส่สายบัวลงไปในหม้อ เติมน้ำสะอาดให้พอท่วม จากนั้นก็ต้มทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วตักเอาแต่สายบัวขึ้นมา วางพักไว้ให้หายร้อนแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
3. นำสายบัวออกจากตู้เย็นแล้วนำไปปั่น เติมน้ำตาลสดลงไปในเครื่องปั่น จากนั้นก็ปั่นให้พอแหลก
4. เทน้ำสายบัวลงใส่แก้ว แล้วตามด้วยน้ำแข็งป่น
5. เทฟองนมลงไปแล้วโรยด้วยผงอบเชย…