ป้ายกำกับ: เครื่องดื่มธัญพืช

น้ำเต้าหู้งาดำ
Uncategorized

แจกสูตรทำเครื่องดื่ม ธัญพืช ทำเองได้ง่ายๆ

น้ำเต้าหู้งาดำ เครื่องดื่มธัญพืช  เอาใจคนที่ไม่ค่อยชอบกลิ่นหืนของน้ำเต้าหู้ด้วยการเติมงาดำกลิ่นหอม ๆ เสริมเข้าไป

วันนี้เราขอนำเสนอ น้ำเต้าหู้งาดำ เอาถั่วเหลืองไปคั่วให้หอมแล้วแช่น้ำจนนิ่ม ส่วนงาดำก็เอาไปคั่วจนหอมด้วยเช่นกัน
ถ้าพร้อมแล้วไปดูขั้นตอนและวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสม น้ำเต้าหู้งาดำ

– ถั่วเหลืองซีก 500 กรัม
– งาดำ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ตามความชอบ)
– น้ำอุ่น
– น้ำตาลทราย (สำหรับเพิ่มความหวานตามชอบ)

วิธีทำน้ำเต้าหู้งาดำ

1. ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด เลือกเม็ดที่เสียทิ้ง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปคั่วในกระทะจนแห้งและมีกลิ่นหอม
แล้วนำไปแช่ในน้ำสะอาดทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจนถั่วเหลืองนิ่ม
2. ล้างงาดำให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วนำไปคั่วจนมีกลิ่นหอม เตรียมไว้
3. ใส่ถั่วเหลืองที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วลงในเครื่องปั่น ตามด้วยงาดำคั่ว เติมน้ำอุ่นลงไปกะพอให้ท่วมส่วนผสม
จากนั้นปั่นจนละเอียด ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง คั้นเอาเฉพาะน้ำ
4. เทน้ำเต้าหู้งาดำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด หมั่นคนสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้ พอเดือดแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป
ชิมรสตามชอบ คนผสมให้เดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ…

น้ำลูกเดือย
Uncategorized

เครื่องดื่มธัญพืช น้ำลูกเดือย เพิ่มประโยชน์และคุณค่าให้กับร่างกาย

หากว่าใครที่เบื่อเมนูลูกเดือยต้มน้ำตาลแล้วลองเปลี่ยนมาทำเป็นเครื่องดื่ม เป็น น้ำลูกเดือย
สักแก้วกันดีไหม

สูตรนี้ใส่ลูกเดือยกับธัญพืชอื่น ๆผสมผสานเข้าไปด้วย เช่นลูกเดือยงาดำ เป็นต้น เติมน้ำตาลหน่อย
จะกรองเอาแต่น้ำหรือกินทั้งกากก็ได้ แค่แก้วเดียวก็อิ่มพอดีท้องแล้ว ส่วนผสมหลักก็จะมีดังนี้

ส่วนผสม น้ำลูกเดือย

• ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม
• ธัญพืชตามชอบ เช่น งาขาว, งาดำ, เม็ดบัว, ถั่วอัลมอนด์
• น้ำเปล่า 6 ถ้วย (เพิ่ม-ลดได้ตามความเข้มข้นที่ต้องการ)
• น้ำตาลทราย (ตามชอบ)

วิธีทำน้ำลูกเดือย

1. แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ใส่ลูกเดือย ธัญพืช และน้ำ 3 ถ้วยลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมละเอียดเข้ากันเป็นน้ำจากนั้นนำไปกรอง
เอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้ (หรือถ้าใครชอบแบบเข้มข้นไม่ต้องกรองก็ได้)
3. เทส่วนผสมที่กรองแล้วใส่ลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป (ปริมาณตามต้องการ) คนผสมไปเรื่อย ๆ
จนน้ำตาลทรายละลายแล้วชิมรสตามชอบ รอจนส่วนผสมเดือดแล้วปิดไฟ (หรือนำไปต้มในหม้อหุงข้าวก็ได้ตามสะดวก)
จากนั้นวางพักไว้จนเย็น ตักใส่แก้ว พร้อมดื่ม…