ป้ายกำกับ: เครื่องเพื่อสุขภาพ

น้ำเต้าหู้งาดำ
Uncategorized

แจกสูตรทำเครื่องดื่ม ธัญพืช ทำเองได้ง่ายๆ

น้ำเต้าหู้งาดำ เครื่องดื่มธัญพืช  เอาใจคนที่ไม่ค่อยชอบกลิ่นหืนของน้ำเต้าหู้ด้วยการเติมงาดำกลิ่นหอม ๆ เสริมเข้าไป

วันนี้เราขอนำเสนอ น้ำเต้าหู้งาดำ เอาถั่วเหลืองไปคั่วให้หอมแล้วแช่น้ำจนนิ่ม ส่วนงาดำก็เอาไปคั่วจนหอมด้วยเช่นกัน
ถ้าพร้อมแล้วไปดูขั้นตอนและวิธีการทำกันเลย

ส่วนผสม น้ำเต้าหู้งาดำ

– ถั่วเหลืองซีก 500 กรัม
– งาดำ 1-2 ช้อนโต๊ะ (ตามความชอบ)
– น้ำอุ่น
– น้ำตาลทราย (สำหรับเพิ่มความหวานตามชอบ)

วิธีทำน้ำเต้าหู้งาดำ

1. ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด เลือกเม็ดที่เสียทิ้ง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปคั่วในกระทะจนแห้งและมีกลิ่นหอม
แล้วนำไปแช่ในน้ำสะอาดทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจนถั่วเหลืองนิ่ม
2. ล้างงาดำให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วนำไปคั่วจนมีกลิ่นหอม เตรียมไว้
3. ใส่ถั่วเหลืองที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วลงในเครื่องปั่น ตามด้วยงาดำคั่ว เติมน้ำอุ่นลงไปกะพอให้ท่วมส่วนผสม
จากนั้นปั่นจนละเอียด ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง คั้นเอาเฉพาะน้ำ
4. เทน้ำเต้าหู้งาดำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด หมั่นคนสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้ พอเดือดแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป
ชิมรสตามชอบ คนผสมให้เดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ…

กลูตาไทโอน
Uncategorized

กลูตาไทโอน เครื่องดื่มที่ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

กลูตาไทโอน (glutathione , g-glutamyl cysteinyl glycine หรือ GSH) ถือว่าเป็นโปรตีนที่สำคัญ ที่มีโครงสร้างเป็น tripeptide ซึ่งเป็น
อนุพันธ์ของกรดแอมิโน ประกอบด้วยกรดแอมิโน 3 ชนิด ได้แก่ กลูตาเมต (glutamate) ซิสเตอีน (cysteine) และไกลซีน (glycine)

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

– กลูตาไทโอน มีบทบาทสำคัญที่เกี่ยวข้องในกระบวนการสร้างเอนไซม์ (enzyme) เพื่อช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายของเรา
ในส่วนที่เป็น ทั้งยาฆ่าแมลง โลหะหนัก และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ร่างกายของเราได้รับ

– ช่วยในการสร้างเอนไซม์ต่อต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) โดยทำหน้าที่ร่วมกับวิตามินซี (vitamin C) เป็น reducing
agent และที่สำคัญเลย

ช่วยในการป้องกันการเกิดภาวะ oxidative stress ที่จะทำลายเซลล์ให้เสียไป ร่วมกันซ่อมแซมสารพันธุกรรม
ที่อาจเปลี่ยนแปลงกลายเป็นเซลมะเร็งได้ และยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย

– ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส (tyrosinase) เพื่อไม่ให้สามารถเร่งปฏิกิริยาการเปลี่ยนเป็นโดปาควินโนน
( dopaquinone) ซึ่งมีผลทำให้สร้างเม็ดสีได้น้อยลง จะทำให้มีผิวขาวชั่วคราว

น้ำฟักข้าว
Uncategorized

เครื่องดื่มเพื่อคนรักสุขภาพ น้ำฟักข้าวผสมน้ำส้ม

น้ำฟักข้าว กำลังเป็นที่พูดถึงกันเป็นอย่างมากเรียกว่าเป็นเครื่องสำหรับคนรักสุขภาพที่ฮอตฮิตในตอนนี้เลยก็ว่าได้
แต่เชื่อเลยว่า หลายคนมีลูกฟักข้าวอยู่ในมือแต่ว่าไม่รู้แนวทาง

ที่จะจัดการให้ลูกฟักข้าวเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มอร่อยได้ยังไง วันนี้เรามีแนวทางการทำน้ำฟักข้าวมาฝาก ลองมาดูกันซิว่า
ฟักข้าวจะต้องผสมกับอะไรถึงจะดื่มแล้วอร่อย รสชาติไม่ปะแล่มไม่จืดชืด และก็ชวนดื่มมากขึ้น

น้ำฟักข้าวผสมน้ำส้ม

น้ำฟักข้าว สูตรนี้เหมาะกับคนที่ชอบความสะดวกสบายขึ้นมาหน่อย ไม่ต้องปั่นเสาวรสอีกรอบแล้วนำมาผสม
แต่จะใช้น้ำส้มแบบกล่องมาผสมลงไปเลย ง่าย ๆ แต่ได้ประโยชน์ครบ

ส่วนผสม

• ฟักข้าว 1 ลูก
• น้ำต้มสุก (สำหรับปั่นฟักข้าว) 3 ถ้วย
• น้ำส้มแบบกล่อง 100%
• เกลือป่นเล็กน้อย
• น้ำเชื่อม

วิธีทำ

• 1. ผ่าครึ่งลูกฟักข้าว คว้านเอาเม็ดออก จากนั้นปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• 2. ใส่เนื้อฟักข้าวลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำต้มสุก ปั่นจนละเอียดเข้ากันดี เทใส่ภาชนะ เตรียมไว้
• 3. ผสมน้ำฟักข้าวและน้ำส้มเข้าด้วยกัน เติมเกลือป่นและน้ำเชื่อมลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พร้อมดื่ม

 …

น้ำเชอร์รี่
Uncategorized

สุขภาพดี ด้วยการดื่มน้ำเชอร์รี่ มีสรรพคุณมากมาย

น้ำเชอร์รี่ นั้นไม่ได้เพียงแค่ อร่อยอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย น้ำเชอร์รี่ 1 ถ้วย
นั้นให้พลังงานประมาณ 120 แคลอรี และอุดมไปด้วยสารอาหาร

เช่น โพแทสเซียมและธาตุเหล็ก เวลาเลือกรับประทานให้มองหาน้ำเชอร์รี่ที่มีความสด 100% และ ที่สำคัญ
คือไม่ใส่สารเพิ่มความหวาน

เหตุผลที่คุณควรดื่มน้ำเชอร์รี่
1.ช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังการออกกำลังกาย
น้ำเชอร์รี่อาจจะช่วยในเรื่องของการฟื้นฟูร่างกาย หลังจากการออกกำลังกายได้ เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง
ซึ่งทำหน้าที่นำกระแสประสาททั่วทั้งร่างกาย โพแทสเซียมยังช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต
ระดับของสารน้ำในร่างกาย ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ

2.ช่วยลดการอักเสบและอาการปวดจากโรคข้ออักเสบ
จากงานวิจัยได้พบว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในน้ำจาก Tart cherry นั้นสามารถ ช่วยลดอาการปวดและการอักเสบ
จากโรคข้ออักเสบได้

3.ลดอาการบวม
งานวิจัยหนึ่งพบว่าอาหารเสริมจากน้ำเชอร์รี่นั้นสามารถลดการอักเสบและพฤติกรรมที่ทำให้เกิดอาการปวดในสัตว์ได้

4.กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
เหมือนกันกับผักและผลไม้ต่างๆ เชอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารกำจัดเชื้อไวรัส Flavonoids
นั้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

5.ควบคุมการเผาผลาญในร่างกายและลดไขมัน
มีหลักฐานในสัตว์ที่พบว่า tart cherry นั้นสามารถช่วยปรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและความสามารถ
ในการลดไขมันหน้าท้อง และมีฤทธิ์ต้านการเกิดโรคอ้วน…